Totem – IRA – India Red Ale

Nació con la idea de elaborar una cerveza color ambar o red de mucho cuerpo y personalidad.
Que pudiera funcionar como una cerveza de media temporada, es decir, que estuviera presente durante todo el año.
Es por ello que decidimos diseñar una receta con una altísima carga de maltas especiales (25%)
con la idea de otorgarle mucho cuerpo, aroma y sabor. Por otra parte con una gran adición de lúpulo tardío (Chinook)
el cual genera balance y contrapeso a toda esa malta con esos nítidos sabores a resina y pino.
Todo lo anterior dio como resultado esta potente India Red Ale única en Valdivia.